オメナバイスト(りんごのケーキ)
幼い頃によく母が作ってくれた懐かしいりんごケーキ
アプリでひらく作り方
- 1
りんご(2個)を切って砂糖50gで煮ます。焦がさないように弱火(蓋をして)で20分。
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- 2
バターを練って、砂糖50gを入れてしっかり混ぜる
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- 3
強力粉、BPを入れて、ポロポロ状にする。
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- 4
③の1/2弱(私はポロポロ状が多い方が好みなので)を溶き卵に入れてこねる。
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- 5
④をパイ皿に敷く。ベタベタと手に付くので、強力粉を付けながらトントンと広げていく。
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- 6
煮りんごを乗せ、③の残りのポロポロ状の生地をのせて、180℃に余熱したオーブンで30分焼く。
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コツ・ポイント
りんごがたっぷり入ったケーキです。誰でも簡単に作る事が出来ます。レシピは昔母に口頭で教えてもらったものだったので、分量は作りやすいようにアレンジしました。レシピの保存用に。
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