【使いきり】お茶漬けサラダ
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
お茶漬けの素とじゃがいもでサラダを作ります。
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
お茶漬けの素と練り物を使いきりたくて考えました。
【使いきり】お茶漬けサラダ
お茶漬けの素とじゃがいもでサラダを作ります。
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
お茶漬けの素と練り物を使いきりたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い、芽や緑色の部分は必ず取り除き、ピーラー等で皮をむく。皮を約1分水に浸け、ザルなどにあけて水をきる。
-
- 2
１を約2.5cm角に切って、水をいれたボウルに入れて洗い、でんぷん質を少しとる。
-
- 3
耐熱容器の中央に水気を切った１の皮を広げ、周りに２のじゃがいもを置いてレンジ用のふたをする。（ラップでも可）
-
- 4
3を600ｗのレンジで約4分加熱し、皮は別皿にとる。いもはマッシャーでつぶす。
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- 5
ちくわは縦半分に切り、2ｍｍ幅に切る。水菜は1ｃｍ長さに切る。
-
- 6
4にお茶漬けの素、マヨネーズ、5を入れて混ぜる。
-
- 7
フライパンに油と4の皮を入れて、中火で約3分揚げ焼きにし、仕上げに塩を振る。
-
- 8
器に4を盛り、7をのせる。
コツ・ポイント
じゃがいもの皮はなるべく薄く、あればピーラーでむく（怪我に注意）。芽や緑の部分は、取り除いて使いましょう。じゃがいもが温かいうちに調味料を混ぜると味がなじみやすくなります。ちくわの代わりにハム、水菜の代わりにきゅうりでも美味しいですよ！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24559293
