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えのきとお豆腐のあっさり卵とじ
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えのきとお豆腐のあっさり卵とじ-レシピのメイン写真

えのきとお豆腐のあっさり卵とじ

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
新潟県

煮付けの割り下をリメイクしてあっさり卵とじにしてます。

煮付けの割り下をリメイクしてあっさり卵とじにしてます。

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えのきとお豆腐のあっさり卵とじ

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
新潟県

煮付けの割り下をリメイクしてあっさり卵とじにしてます。

煮付けの割り下をリメイクしてあっさり卵とじにしてます。

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材料

3人分
  • えのき 1パック
  • 絹豆腐 300g
  • 卵 2個分
  • 煮付けの割り下 人数分
  • 水 適宜
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作り方

  1. 1

    深いフライパンに、割り下で煮付けて、溶き卵を回しかける。卵とじを盛り付けて完成です。

    • えのきとお豆腐のあっさり卵とじ作り方1写真

コツ・ポイント

再加熱して、程よく濃さが出る味付けです。熱を加えると濃くなるので、若干薄く設定してます。

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三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
2025/03/12 07:22に公開
新潟県
つくれぽ感謝by三毛猫❀時短レシピ愛好家。気軽に作れるレシピ掲載中✾✿宜しくお願い致します。アレンジレシピ等、オリジナルレシピ順次掲載中。是非ご覧下さい。お菓子類ならも趣味で作ってますが、基本的に全てのレシピが休日不定期な投稿となっています。是非ご覧ください。食事で健康になれるように乳製品や野菜多めのレシピとなっています。乳製品は眠りも深くしてくれるため、仕事とプライベートでバランスが測れるようよく摂取しています。息抜きにプライベートでお酒を飲むのも大好きなので、おつまみ等の単品も不定期にゆっくり投稿掲載していこうと思います。元々若い頃から、食わず嫌いが多く、産後までは食べられないものの方が圧倒的に優勢でした。胃が弱くて胃腸も強くないので胃に優しいものだったり、単品者が多いですが掲載していこうと思います。無理なく作れるレシピです。産後もその偏った食事によってしまっていたため、食事改善はしたのですが、若い頃と同様を育児期間中は食べられないものがアレルギーが出てしまい、体型はガリガリでした。女性用の29 インチのジーンズがぶかぶかぐらいでした。身長は年齢によって縮みましたが、今より高くて170以上ありました。それでその体型だとちょっと健康的におかしい感じなので、今は更年期もあって太ってしまっていますが、春からおやすみを有効活用できる運動をしようと思います。体脂肪20% 切った時代もありましたが、そこまで行かなくても引き締まったらいいです。皮下脂肪というのは緊急時になければないで倒れてしまったり、意味があるので必要です。食べることは若い頃から大好きなので、その分ちゃんと動くことを怠らずにやって女性らしい体を保ちたいです。
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このレシピのキーワード

卵とじ えのき 卵 絹ごし豆腐

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