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アイスクリームマシーンでヴァニラアイス
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アイスクリームマシーンでヴァニラアイス-レシピのメイン写真

アイスクリームマシーンでヴァニラアイス

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

作りたてのアイスは格別♡

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アイスクリームマシーンでヴァニラアイス

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材料

  • 卵黄 3個
  • 砂糖 80g
  • 牛乳 250ml
  • ヴァニラ 適量
  • 生クリーム 200ml
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作り方

  1. 1

    牛乳とヴァニラを沸かす。

  2. 2

    卵黄と砂糖をマヨネーズ状に混ぜる。

    • アイスクリームマシーンでヴァニラアイス作り方2写真
  3. 3

    1が沸いたら2を合わせて、こしきに通して、鍋に入れ、火にかけアングレーズソースを作る。

  4. 4

    3ゴムベラまたは木ベラで線がかけるくらいの濃度になったら再びこしきでこして、氷水で冷やす。

    • アイスクリームマシーンでヴァニラアイス作り方4写真
  5. 5

    生クリームと4を合わせてアイスクリームマシーンにかける。

    • アイスクリームマシーンでヴァニラアイス作り方5写真
    • アイスクリームマシーンでヴァニラアイス作り方5写真
    • アイスクリームマシーンでヴァニラアイス作り方5写真
  6. 6

    5をマシーンに入れ15〜20分回す。

    • アイスクリームマシーンでヴァニラアイス作り方6写真
    • アイスクリームマシーンでヴァニラアイス作り方6写真
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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2025/03/13 13:16に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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このレシピのキーワード

アイスクリーム 生クリーム 牛乳 卵黄

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