鍋に牛乳、グラニュー糖、卵黄を入れてよく混ぜる

混ざったら中火にかけ、ふつふつするまで温める

温まったらゼラチンを加えてよく混ぜる

お好みでバニラエッセンスを入れよく混ぜる

しっかりとこし器でこす

容器に流し入れ、粗熱をとる

粗熱が取れたら冷蔵庫で半日～1日冷やす

カラメルは砂糖、水を弱火で温める

きつね色になったら火を止めお湯を加えて混ぜ粗熱をとる

冷え固まったら上からお好みでカラメルをかけてお召し上がりください！