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新じゃがのコロコロ煮
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新じゃがのコロコロ煮-レシピのメイン写真

新じゃがのコロコロ煮

HAREL
HAREL @cook_40054656

3日〜4日日持ちします。

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材料

  • 水 700cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ半分
  • みりん 65cb
  • 白だし 大さじ1
  • 醤油 40cc
  • ジャガイモ(小) 10〜15個
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを洗って、水から煮ます。サッと沸騰したらすぐにザルに上げます。

    • 新じゃがのコロコロ煮作り方1写真
    • 新じゃがのコロコロ煮作り方1写真
  2. 2

    • 新じゃがのコロコロ煮作り方2写真
  3. 3

    醤油を除く全ての調味料とジャガイモを鍋に入れます。

    • 新じゃがのコロコロ煮作り方3写真
  4. 4

    沸騰させます。強めの沸騰で3分位煮ます。少し火を弱めて、更に5分煮ます。

    • 新じゃがのコロコロ煮作り方4写真
  5. 5

    醤油を入れて、ゆっくり弱火で煮て、ジャガイモの頭が出てくるまで約30分煮ます。

    • 新じゃがのコロコロ煮作り方5写真
  6. 6

    完成です。

    • 新じゃがのコロコロ煮作り方6写真

コツ・ポイント

その日でも美味しいですが、冷蔵庫で冷まして翌日以降も味が染みてより美味しくなります。

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HAREL
HAREL @cook_40054656
2025/03/13 13:06に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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このレシピのキーワード

煮物 じゃがいも

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