鶏むね肉は皮を剥ぎ、１口大の削ぎ切りにし、ポリ袋に入れ【Ａ】を揉み込む。片栗粉を加え良く振ってまぶす。

フライパンにサラダ油を引き中火。鶏むね肉の両面をこんがり焼く。

【Ｂ】を加え、汁気が無くなるまで中火で混ぜたら火を止める。

皿に盛り、万能ねぎを散らして完成。