家庭でできる簡単本格出汁の作り方。
沸騰したお湯180ccに本だしを入れて、浮いた茶色いアクを取る。
濃口・薄口醤油、みりんを入れて完成。
お浸しなどで使用する際は人肌くらいまで冷ましてから使う。
ポイントは沸騰してるお湯に、本だしを入れ浮いてきた茶色のアクみたいなのを取ってあげると⭕️薄口醤油がない場合は濃口醤油を合計20ccでも⭕️
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