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【簡単副菜】安価な茎わかめの佃煮
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【簡単副菜】安価な茎わかめの佃煮-レシピのメイン写真

【簡単副菜】安価な茎わかめの佃煮

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

スーパーの鮮魚コーナーで安価な茎わかめを佃煮にしました。

スーパーの鮮魚コーナーで安価な茎わかめを佃煮にしました。

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【簡単副菜】安価な茎わかめの佃煮

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

スーパーの鮮魚コーナーで安価な茎わかめを佃煮にしました。

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材料

150g分
  • 茎わかめ 150g
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2.5
  • みりん 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1
  • 水 60ml
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    スーパーで買った茎わかめを一晩塩抜きの為、真水につけます。

  2. 2

    茎わかめを写真の様に切ります。

    • 【簡単副菜】安価な茎わかめの佃煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と調味料と❷の茎わかめを入れて沸騰させて、中火〜弱火にして15〜16分水分がほとんどなくなるまで炊きます。

    • 【簡単副菜】安価な茎わかめの佃煮作り方3写真
    • 【簡単副菜】安価な茎わかめの佃煮作り方3写真
  4. 4

    タッパーなどにあけて、胡麻を振って出来上がりです。

    • 【簡単副菜】安価な茎わかめの佃煮作り方4写真
  5. 5

    * 冷蔵:1〜2週間以上
    * 冷凍:1か月以上
    * 解凍:冷蔵庫で自然解凍
    * お弁当OK
    * 作り置き向け

コツ・ポイント

❸の火加減次第で時間を調整して下さい。焦げない様に注意して下さい。

塩抜きはしっかりしないと塩辛い佃煮になるので注意⚠️してください。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2025/03/16 14:19に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

佃煮 酒 ゴマ 茎わかめ

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