はちみつ梅は種を取り除き、包丁で叩く。えのきは石づきをきり落とし２cm幅に切る。長芋は１cm角に切る。なめこは熱湯で

さっと湯通しし、流水にさらして、ぬめりをさっと取る。

フライパンにえのき、なめこ、長芋、【🅱️】とはちみつ梅を入れて中火で煮立てたら、弱めの中火で５分煮る。