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カリフラワーのポタージュスープ
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カリフラワーのポタージュスープ-レシピのメイン写真

カリフラワーのポタージュスープ

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

あえて食感を残した食べ応えのある
シンプルでやさしいスープです♪

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カリフラワーのポタージュスープ

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

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材料

  • カリフラワー 1株(300g位)
  • 玉ねぎ 1/2コ
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 水 300cc
  • コンソメキューブ 2コ
  • 牛乳 300cc
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作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に切る、玉ねぎは薄切り又はみじん切りにする

  2. 2

    鍋に油を入れ玉ねぎを炒める、しんなりしたらカリフラワーを加えてさっと炒める

  3. 3

    水とコンソメキューブを入れて沸騰したら中火にしてカリフラワーが柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    柔らかくなったらヘラやマッシャーを使ってカリフラワーをザックリ潰し牛乳を加え沸騰寸前で火を止める

  5. 5

    器に盛りパセリ粉を振る

コツ・ポイント

ミキサー等で撹拌するととろ~り滑らかポタージュになります♪

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2025/03/19 12:16に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆850万回突破!2025/4/17☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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このレシピのキーワード

カリフラワー 牛乳 玉ねぎ

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