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【健康介護】マグロの漬け
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【健康介護】マグロの漬け-レシピのメイン写真

【健康介護】マグロの漬け

夢
夢 @cook_40136205

夕方の認知症状悪化つづく。気休めでマグロを( *´꒳`*)買い物に連れ出してみた。朝夕足の体操を一緒にしています。
血液検査今年も問題なし、春になり血圧128/78あたりで安定、体重148cm41kgでかわらず。骨密度アップ。介護食事日記残してみます。

夕方の認知症状悪化つづく。気休めでマグロを( *´꒳`*)買い物に連れ出してみた。朝夕足の体操を一緒にしています。
血液検査今年も問題なし、春になり血圧128/78あたりで安定、体重148cm41kgでかわらず。骨密度アップ。介護食事日記残してみます。

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【健康介護】マグロの漬け

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夢 @cook_40136205

夕方の認知症状悪化つづく。気休めでマグロを( *´꒳`*)買い物に連れ出してみた。朝夕足の体操を一緒にしています。
血液検査今年も問題なし、春になり血圧128/78あたりで安定、体重148cm41kgでかわらず。骨密度アップ。介護食事日記残してみます。

夕方の認知症状悪化つづく。気休めでマグロを( *´꒳`*)買い物に連れ出してみた。朝夕足の体操を一緒にしています。
血液検査今年も問題なし、春になり血圧128/78あたりで安定、体重148cm41kgでかわらず。骨密度アップ。介護食事日記残してみます。

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材料

1人分(高齢者)
  • マグロのお刺身 切り身5~7枚
  • みりん:酒 大1:1
  • 醤油 大2
  • 青じそ 2枚
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作り方

  1. 1

    酒、みりん→600w1分30秒→冷ます→醤油(生醤油つかいました)→ゴマ

  2. 2

    マグロのお刺身→一応アニサキス確認切り落とす→❶に混ぜる→冷蔵庫で20分あたり

  3. 3

    青じそ叩いて刻みのせる

  4. 4

    のせるのが嫌いな人で皿に。黒豆、キャベツの味噌汁、プリン食べておりました

コツ・ポイント

調味料混ぜてから味見して調整。母はいればでゴマ少なめ

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夢
夢 @cook_40136205
2025/03/19 22:15に公開
おやすみ中🙇🏻‍♀️息子との思い出をここに…いつかクックパッドみつけてね。介護中の母を残し命が尽きた時のための記録。YouTube投稿にお写真。
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このレシピのキーワード

大葉 まぐろ 酒 刺身

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