牛乳約半分を鍋で人肌に温めてバターを溶かす
全卵をとき、ザルでこし、砂糖を加えてよく混ぜる
②に温めていない残りの牛乳とバニラエッセンスを加えて混ぜる
③にバターを溶かした牛乳を少しづつ加える
フライパン半分にお湯を沸かす。
容器に液を流し入れ、ラップをしフライパンに入れる。
容器の半分くらいにお湯がくるように水量を調整する。
4分弱火、15分蒸らし。
☆の砂糖を小さじ1づつふりかけ、バーナーで炙る。
冷やしてから召し上がれ！
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