豆乳はレンジで20～30秒温める（40℃くらい）

ボウルに卵と砂糖をいれて泡立て器でよく混ぜる。

よく混ざったら、混ぜながら少しづつ豆乳をいれる。

食パンは半分に切り③の中にいれ、時々ひっくり返しながら5分浸ける。（液が温かいとスッと染み込みます）

フライパンにバターを入れ、火にかける。バターが溶けてきて全体にひろがったら一旦火を止める。

④のパンをフライパンに入れ中火にかける。残った液はパンにかけ染み込ませる。(見た目気にする人はかけなくて大丈夫)

蓋をして3から5分、蓋を取り焼き目がついていたらひっくり返し、また焼き目がつくまで焼く。

皿に取り出し出来上がり。お好みで粉砂糖や蜂蜜かけても美味しいです｡

朝御飯に作ったので何もつけませんでしたが、アイスや生クリーム、果物を飾ったらデザートになります。