みかんの皮と薄皮をむいて、実だけの状態にする。

クリームチーズの包装を外して半分に切っておく。

生春巻きの皮を水につけて柔らかくする。（必ず1枚ずつおこなう）

柔らかくなった生春巻きの皮の手前に生ハム、クリームチーズ、みかんの順にのせて巻いていく。

4を半分に切ってお皿に盛り、黒胡椒をふりかけて完成。