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エリンギの唐揚げ（ザンギ）♪
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エリンギの唐揚げ（ザンギ）♪-レシピのメイン写真

エリンギの唐揚げ（ザンギ）♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

「ザンギ」って北海道だけの呼び方なんですってね
それを食感の良いエリンギで作ってみたの
味付けは市販の焼き肉のたれにお任せ♪

片栗粉をまぶしてジュワっと揚げたら たまらんおいしさ
これはハマる味～！

「ザンギ」って北海道だけの呼び方なんですってね
それを食感の良いエリンギで作ってみたの
味付けは市販の焼き肉のたれにお任せ♪

片栗粉をまぶしてジュワっと揚げたら たまらんおいしさ
これはハマる味～！

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エリンギの唐揚げ（ザンギ）♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

「ザンギ」って北海道だけの呼び方なんですってね
それを食感の良いエリンギで作ってみたの
味付けは市販の焼き肉のたれにお任せ♪

片栗粉をまぶしてジュワっと揚げたら たまらんおいしさ
これはハマる味～！

「ザンギ」って北海道だけの呼び方なんですってね
それを食感の良いエリンギで作ってみたの
味付けは市販の焼き肉のたれにお任せ♪

片栗粉をまぶしてジュワっと揚げたら たまらんおいしさ
これはハマる味～！

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材料

おつまみ分
  • エリンギ ８０ｇ（太め本）
  • 焼き肉のたれ 大さじ１
  • 片栗粉 大さじ２
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ① 太めのエリンギは半割りにして食べやすい大きさにカット
    →太さに合わせて大きさは調整してください

  2. 2

    ② カットしたエリンギは軽く手でつぶし たれを回しかけます
    →味がなじみやすくなります

    • エリンギの唐揚げ（ザンギ）♪作り方2写真
  3. 3

    ③ 汁が出ていたら軽くふき取り 片栗粉をまぶし
    油温１８０℃でからりと揚げ しっかり油を切ります

    • エリンギの唐揚げ（ザンギ）♪作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り付け 彩りの野菜を添えて食卓に
    きっとそのおいしさに驚くと思うな

    • エリンギの唐揚げ（ザンギ）♪作り方4写真

コツ・ポイント

市販の焼き肉のたれのほか香辛料が効いたドレッシングをあわせてもおいしい♪

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2025/03/24 23:35に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 エリンギ

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