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鶏むねピカタのBBQソース煮
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鶏むねピカタのBBQソース煮-レシピのメイン写真

鶏むねピカタのBBQソース煮

ちゃまどん
ちゃまどん @cook_40350987

昔母がよく作ってくれた懐かしい味です

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鶏むねピカタのBBQソース煮

ちゃまどん
ちゃまどん @cook_40350987

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 酒 大さじ1
  • 卵 1個
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 適宜
  • BBQソース
  • ケチャップ 大さじ2強
  • とんかつソース又はウスターソース 大さじ2強
  • 砂糖 小さじ3/1
  • 胡椒 少々
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は少し大きめの一口サイズにそぎ切りする

    • 鶏むねピカタのBBQソース煮作り方1写真
  2. 2

    ボウルに入れて酒を揉み込んで10分くらいおく

  3. 3

    両面に軽く塩胡椒をふり、小麦粉を薄くまぶす

  4. 4

    卵をといて鶏肉をくぐらせたら、油を引いたフライパンで両面を軽く焼く(中まで火が通らなくても大丈夫)

  5. 5

    上からBBQソースの材料を全て入れて、蓋をしてソースにトロミがつくまで煮る

  6. 6

    途中で全体を混ぜてソースを絡める

  7. 7

    ソースにトロミが付いたら完成!

コツ・ポイント

途中で何回か大きくかき混ぜるといいです。
お弁当にも重宝します♪

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ちゃまどん
ちゃまどん @cook_40350987
2025/03/23 10:36に公開
お菓子作り大好きな、二児の母です。
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このレシピのキーワード

煮物 ピカタ バーベキュー 卵 酒 小麦粉 ケチャップ 鶏胸肉

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