作り方
- 1
水と塩を混ぜて、すりこぎ棒に塩水をつける。
- 2
塩水をつけたすりこぎ棒で炊き上がったご飯を潰す。
- 3
ご飯が潰れたら、手に塩水をつけて引っ付かないようにしてから、握りこぶし大の大きさに丸めて分ける。
- 4
手に塩水をつけながら、長細くなるように手で形を整える。
- 5
フライパンに油を敷いて表面を焼き、ほんのりキツネ色になるまで焼く。
- 6
キツネ色になるか表面が固くなれば完成！
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