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菜の花の塩昆布白和え!
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菜の花の塩昆布白和え!-レシピのメイン写真

菜の花の塩昆布白和え!

Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003

塩昆布のダシが効いている甘味のある白和えです!

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菜の花の塩昆布白和え!

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材料

4人分
  • 絹豆腐 1丁
  • 菜の花 1/2袋(80gくらい)
  • 人参 1/4本(35〜40g)
  • しめじ 30g
  • 《調味料》
  • 塩昆布 10〜15g
  • すり胡麻 大さじ1
  • 三温糖(砂糖) 小さじ2〜3
  • 透明な醤油(白だし) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐をレンジ1分30秒→そのまま水切りしておく!

    • 菜の花の塩昆布白和え!作り方1写真
  2. 2

    耐熱ボールに細切りした人参その上に2cmにカットした菜の花の茎、しめじを載せ、レンジ用蓋又はラップをし600W2分!

    • 菜の花の塩昆布白和え!作り方2写真
    • 菜の花の塩昆布白和え!作り方2写真
  3. 3

    ❷の上に2cmくらいにカットした菜の花の花葉を載せ、レンジ用蓋又はラップをしレンジ600W1分。

    • 菜の花の塩昆布白和え!作り方3写真
  4. 4

    ❸を水にさらし、ザルなどに出し軽く絞る!

    • 菜の花の塩昆布白和え!作り方4写真
  5. 5

    ❶を❸で使っていたボールに入れてよく混ぜる。❹と《調味料》を入れ和える!

    • 菜の花の塩昆布白和え!作り方5写真
    • 菜の花の塩昆布白和え!作り方5写真
    • 菜の花の塩昆布白和え!作り方5写真

コツ・ポイント

❷❸野菜、好みの硬さでレンジの時間を調整して下さい!

❺塩昆布の塩味で透明な醤油(白だし)は調整して下さい!

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Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003
2025/03/25 12:24に公開

このレシピのキーワード

白和え シメジ 菜の花 にんじん 塩こんぶ 絹ごし豆腐

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