作り方
- 1
オリーブオイルをしいたフライパンに野菜を乗せ、さらに上からオリーブオイルをかける
- 2
そこに醤油10cc、レモン5cc、だしぽん醤油15cc（うち5ccはしいたけやきのこ類に）をかける
- 3
中火にし、うどんを入れ、ヘラのかどでほぐし、野菜と混ぜる
- 4
うどんに火が通ったら、豆腐を1個入れてほぐし完成
コツ・ポイント
野菜は火を通しすぎず、シャキシャキ感を大切に焼くのがポイント
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