野菜たっぷりやきうどん

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

中華鍋で作る野菜たっぷりの美味しい焼うどんを作りました。
このレシピの生い立ち
3食入りの玉うどんが麺のみ残っていて消費する為焼うどんにしてみました

野菜たっぷりやきうどん

中華鍋で作る野菜たっぷりの美味しい焼うどんを作りました。
このレシピの生い立ち
3食入りの玉うどんが麺のみ残っていて消費する為焼うどんにしてみました

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材料

  1. うどん 1玉
  2. 豚肉スライス(冷凍) 少量
  3. 人参(大)  1/4個
  4. 玉ねぎ(大) 1/4個
  5. 白菜 葉  3枚
  6. かつおだしの素  少々
  7. ★うまみ調味料 少々
  8. ★醤油 大1
  9. オリーブオイル 大1
  10. ほぐし水  30ml

作り方

  1. 1

    豚肉をレンジで解凍しておく

  2. 2

    人参細切り、白菜と玉ねぎ約5mmにカットしておく

  3. 3

    中華鍋にオリーブオイルをひき解凍した豚肉を炒める

  4. 4

    一旦豚肉を取り出し、人参、白菜、玉ねぎの順に炒める

  5. 5

    野菜がしんなりしてきたら。かつおだし、うまみ調味料を入れてよくなじませる

  6. 6

    うどんとほぐし水を加えてよく攪拌しながら炒め、醤油をふりかける

  7. 7

    しっかり混ぜ合わせたら蓋をして火を止めて、少し覚ましたら、さらに盛り付け完成

コツ・ポイント

人参は皮をかつらむきして、皮、本体も細切りで使用します

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こっちたん
こっちたん @cook_40053236
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時短料理と安価な食材をチョイスし粗食(メタボ防止*重要)にチャレンジしています。最近はあまりキッチンには入っていませんが、特別な日には作っております。作れぼ、コメント等応援よろしくお願いいたします。YouTube「こっちたん」にも料理動画、キャンプ用品作ってみた、その他、チャレンジ動画をアップしています。チャンネル登録していただけると励みになります。今後ともよろしくお願いいたします。
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