トースターで簡単!さわらの香草パン粉焼き

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旬のさわらにパセリと粉チーズを混ぜたパン粉をまぶして、トースターで焼くだけの簡単な1品です!
鮭、あじ、たらでも美味しいです。

トースターで簡単!さわらの香草パン粉焼き

旬のさわらにパセリと粉チーズを混ぜたパン粉をまぶして、トースターで焼くだけの簡単な1品です!
鮭、あじ、たらでも美味しいです。

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材料

2人分
  1. さわら(切り身) 2切れ(240g)
  2. 塩、こしょう 少々
  3. マヨネーズ 大さじ1/2
  4. すりおろしにんにく(チューブ可) 小さじ1/4
  5. Aパン粉 大さじ2
  6. A粉チーズ 大さじ1
  7. Aパセリ(みじん切り) 大さじ2(5g)
  8. ミニトマト 6個
  9. ベビーリーフ 適量

作り方

  1. 1

    さわらはキッチンペーパーで表面の水分を拭き取る。 Aをあわせておく。

  2. 2

    さわら全体に塩、こしょうをふり、にんにく、マヨネーズの順に塗る。Aを押さえつけるように全体にまぶす。

  3. 3

    オーブントースターで使用可能なバット等にアルミホイルをひき、さわらの皮目を上にして並べる。

  4. 4

    さわらに火が通るまで10分程(目安)焼く。

コツ・ポイント

★パン粉が焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせて焼いてください。

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岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士、栄養検定2級〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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