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紅茶クッキー

ステラごまさん
ステラごまさん @cook_40429388

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材料

  • 無塩バター 50g
  • グラニュー糖 35g
  • 卵黄 1個
  • ティーバッグ(アールグレイ推奨) 2個
  • 薄力粉 80g
  • アーモンドプードル 15g
  • アールグレイオイル(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    バターに砂糖を足しながら、よく混ぜる

  2. 2

    紅茶、卵黄を加えて更に混ぜる

  3. 3

    粉類をふるいにかけて入れる。ゴムベラでさっくり混ぜ合わせ、手でひとまとめにする

  4. 4

    ポリ袋に入れて最低一時間(出来れば一晩)冷蔵庫で寝かせる

  5. 5

    めん棒で伸ばし、型でくり抜く。クッキングシートを敷いた天板に並べる

  6. 6

    予熱したオーブンで、170度11分
    (オーブンによって癖があるので時間は調節してください)

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ステラごまさん
ステラごまさん @cook_40429388
2025/04/03 14:20に公開
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クッキー 薄力粉 卵黄

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