旨辛ヤンニョムチキン
my mog @cook_101790402
【使用するコチュジャンについて】
➡︎「李錦記（リキンキ）」は甘辛く子どもが好きそうな味で食べやすいと思います。
➡︎「bibigo（ビビゴ）」は韓国料理店で食べるようなコクのある辛味がありお酒が進むような味になります。
コチュジャンによって味が変わるのでお好きな調味料で調節してみて下さい。
旨辛ヤンニョムチキン
【使用するコチュジャンについて】
➡︎「李錦記（リキンキ）」は甘辛く子どもが好きそうな味で食べやすいと思います。
➡︎「bibigo（ビビゴ）」は韓国料理店で食べるようなコクのある辛味がありお酒が進むような味になります。
コチュジャンによって味が変わるのでお好きな調味料で調節してみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】□の材料を混ぜ合わせておく。鶏肉を一口大に切り、ボウルに鶏肉、◾️の材料を入れしっかりと揉み込む。
- 2
ピーナッツは包丁で細かく刻んでおく。①の鶏肉に片栗粉をつける。（しっかりと付けてあげると、よりカリッと揚がります）
- 3
フライパンに1cmほど油を張り中火に熱し、②を入れ揚げ焼きにする。表面がカリッと狐色なったら裏返し焼く。
- 4
両面しっかりと揚げたら火を止めて、フライパンに残っている油をキッチンペーパーで綺麗に拭き取る。
- 5
再び中火で④を焼く。（揚げてから焼くことで衣の表面がよりパリッとして美味しくなります）
- 6
火を止めて①で混ぜた□を入れてしっかりと絡める。更に盛り付け②のピーナッツを振り掛けたら完成！
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