カニ玉(お弁当用)

旦那が急に、カニカマで作ったやつで良いから、カニ玉食べたい~!と、言われたんですけど、作ってる途中で、片栗粉切らしてたの忘れてて(工程6のお弁当に移した所で気づいた人)、急遽とろみを何で作ろうとなり、知恵を絞り出した結果、お餅となりました★
普通のオイスターソースよりも、アワビのオイスターソースはしょっぱいので、ドバッと出さないように、ご注意下さい★
(普通のより、液体が柔らかいので、ドバッといきやすいです)
カニ玉(お弁当用)
旦那が急に、カニカマで作ったやつで良いから、カニ玉食べたい~!と、言われたんですけど、作ってる途中で、片栗粉切らしてたの忘れてて(工程6のお弁当に移した所で気づいた人)、急遽とろみを何で作ろうとなり、知恵を絞り出した結果、お餅となりました★
普通のオイスターソースよりも、アワビのオイスターソースはしょっぱいので、ドバッと出さないように、ご注意下さい★
(普通のより、液体が柔らかいので、ドバッといきやすいです)
作り方
- 1
カニカマは、冷凍保存の場合、軽く電子レンジで温めて下さい☆
- 2
カニカマをほぐして、卵を入れて、水を少々入れて
- 3
よく混ぜたら、油を入れて、焼いていきます。(中火)
- 4
フライパンの、縁辺りの卵がフツフツしてきたら、箸で卵をグルグルかき混ぜて、焼いていきます。
- 5
水分が無いくらいに焼けてきたら、火を止めて、ひとまとめにし、フライパンの端に寄せます。
- 6
卵をひっくり返して、余熱で火を通して、焼けたら器に移します。
- 7
フライパンを軽くすすいで(お湯)
- 8
水・塩コショウ・オイスターソース・餅(すりおろし)を入れて、火をつけて沸騰させます。
- 9
大きめの、お餅を潰しながら、とろみが出るまで煮ます。
- 10
※途中で、水分が足りない時は、足して下さい☆
- 11
出来たら、卵にかけて、出来上がり☆
- 12
(残ったタレを、残ったお餅で味見☆)時間が経っても、タレが硬くなったりする事はありませんでした☆
コツ・ポイント
画像のオイスターソース(アワビ)は、味見したら、しょっぱかったので、半分くらいで良いと思います★
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