パイナップルパイ
カラメル @cook_111875686
昔、ロッテリアのパイナップルパイが大好きだったので食べたくなり作りました。似せたわけではないので、そこはご了承下さいm(._.)m
いつも台湾パイナップルを買うのですが、何故か今回ハズレでめちゃくちゃ酸っぱかったのでパイ行きになりました(^^;)
パイナップルパイ
昔、ロッテリアのパイナップルパイが大好きだったので食べたくなり作りました。似せたわけではないので、そこはご了承下さいm(._.)m
いつも台湾パイナップルを買うのですが、何故か今回ハズレでめちゃくちゃ酸っぱかったのでパイ行きになりました(^^;)
アプリでひらく作り方
- 1
１〜１.５cm角くらいの大きさに切ったパイナップルと★の調味料を鍋に入れて強めの弱火にかけます。
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- 2
フツフツして４、５分したら端に寄せます。
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- 3
☆の水溶きコーンスターチを寄せた汁の所に入れ弱火で温めとろみがついたら火からおろして冷まします。
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- 4
冷凍パイシートを解凍し柔らかくなったら綿棒で伸ばして半分に切ります。
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- 5
パイナップルをのせてパイを折り畳み、フォークで閉じていきます。
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- 6
１７０℃くらいの油に入れてカラッと揚げたら完成♪
-
コツ・ポイント
油の温度が低いと底にへばりつきます。
ただ、１７０℃くらいというのは温度計がないので箸を突っ込んだ感覚です(^^;)
パイナップルによって糖度が違うので好みで加減して下さいm(._.)m
つくれぽ
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