オリーブオイルを敷いたフライパンを火にかけ、にんにくを入れる。にんにくの香りが出て来たら鷹の爪を入れる

菜の花を入れてオイルを絡ませるように炒め、オイルが馴染んだらホタルイカを入れて強めの中火でザッと炒める。

岩塩を振って味を整えて完成。