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韓国風ビビンバ
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韓国風ビビンバ-レシピのメイン写真

韓国風ビビンバ

my mog
my mog @cook_101790402

【使用するお肉】 

「牛小間切れ肉」➡︎本格的な韓国風ビビンバの味。
「合い挽き肉」➡︎肉汁の旨味が出て子どもにも食べやすい味。

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「牛小間切れ肉」➡︎本格的な韓国風ビビンバの味。
「合い挽き肉」➡︎肉汁の旨味が出て子どもにも食べやすい味。

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【使用するお肉】 

「牛小間切れ肉」➡︎本格的な韓国風ビビンバの味。
「合い挽き肉」➡︎肉汁の旨味が出て子どもにも食べやすい味。

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「牛小間切れ肉」➡︎本格的な韓国風ビビンバの味。
「合い挽き肉」➡︎肉汁の旨味が出て子どもにも食べやすい味。

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材料

2人前
  • 牛小間切れ肉(合い挽き肉) 200g
  • にんじん 1本
  • 豆もやし 1/2袋
  • 小松菜 2束
  • ごはん 2人前
  • ごま油 大さじ1
  • 卵 2個
  • 【ナムルの調味料】
  • □醤油 大さじ1/2
  • □鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • □白ごま 大さじ1
  • □塩 少々
  • 【タレの材料】
  • ◾️砂糖 大さじ1
  • ◾️酒 大さじ1
  • ◾️コチュジャン 大さじ1/2
  • ◾️みりん 大さじ1/2
  • ◾️醤油 大さじ1/2
  • ◾️にんにく(すりおろし) 少々
  • ◾️生姜(すりおろし) 少々
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作り方

  1. 1

    【準備】
    ◾️の材料を混ぜ合わせておく。にんじんを細切り、小松菜は4〜5センチに切っておく。

  2. 2

    フライパンに、にんじん、小松菜、豆もやしを入れ蓋をして中火で5分ほど蒸す。火が通ったらキッチンペーパーで水気を拭き取る。

  3. 3

    ②をボウルに移し□を入れ混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ボウルに牛肉と◾️を入れしっかりと混ぜ合わせる。フライパンを中火で熱して、肉の色が変わるくらいまで炒めて別皿に移しておく。

  5. 5

    フライパンを中火で熱して、ご飯2人前とごま油大さじ1を入れて、軽く混ぜ合わせておく。

  6. 6

    お皿に、ごはん→ナムル→牛肉の順に盛り付け、最後に卵黄とコチュジャンをのせたら完成!

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my mog
my mog @cook_101790402
2025/03/31 10:14に公開
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ビビンバ 小松菜 にんじん 牛細切れ にんにく 卵 酒 コチュジャン まめもやし ご飯 しょうが 合い挽き

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