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菜花とさつま揚げのお吸い物
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菜花とさつま揚げのお吸い物-レシピのメイン写真

菜花とさつま揚げのお吸い物

じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701

ベランダ菜園の小松菜、間引き菜の後成長せず花が咲きだした。これと冷凍保存されていたさつま揚げでお吸い物を作りました。

ベランダ菜園の小松菜、間引き菜の後成長せず花が咲きだした。これと冷凍保存されていたさつま揚げでお吸い物を作りました。

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菜花とさつま揚げのお吸い物

じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701

ベランダ菜園の小松菜、間引き菜の後成長せず花が咲きだした。これと冷凍保存されていたさつま揚げでお吸い物を作りました。

ベランダ菜園の小松菜、間引き菜の後成長せず花が咲きだした。これと冷凍保存されていたさつま揚げでお吸い物を作りました。

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材料

2人分
  1. 菜花 ひとつかみ
  2. さつま揚げ 1枚
  3. 白だし 15ml
  4. 水 285ml
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作り方

  1. 1

    ベランダ菜園の小松菜(花が咲きました)

    • 菜花とさつま揚げのお吸い物作り方1写真
  2. 2

    冷凍してあったさつま揚げ

    • 菜花とさつま揚げのお吸い物作り方2写真
  3. 3

    白出汁と水を鍋に入れて火にかける。沸騰直前にさつま揚げを入れる

    • 菜花とさつま揚げのお吸い物作り方3写真
  4. 4

    お椀に菜花(花と葉)を入れて③を注ぐ

    • 菜花とさつま揚げのお吸い物作り方4写真
  5. 5

    完成

    • 菜花とさつま揚げのお吸い物作り方5写真

コツ・ポイント

白だし(希釈)とさつま揚げから出る味でOK 醤油は入れません 春らしいすまし汁になりました

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じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701
2025/03/31 12:53に公開
物つくり大好き人間。料理もそのひとつ。5年前に手づくりがんもどきを作り自分の覚えとしてクックパッドに初投稿、そのご一年間はそのままの状態、4年前の7月に我が七坪農園でおばけキュウリを収穫して「太いキュウリと塩昆布の佃煮」を投稿。それからちょくちょく投稿。2024年4月に入って「旬の筍の下部で美味しいピリ辛メンマ」で大ブレークして累計アクセス10万件を達成。その後8月に15万件達成。12月に20万アクセスとなりました。その後一年で40万アクセスとなりました。そして2026年3月1日に50万件になりました。                               2026年3月記
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