材料を計量する。

バターをボウルに入れなめらかになるまで混ぜる。

酒粕も混ぜる。

卵液をなじませながら混ぜる。

粉類は合わせてふるい加えサックリ混ぜる。

金柑レモンジャムをサッと混ぜる。

180℃に予熱したオーブンで10分焼いて取り出し真ん中に切り込みを入れる。

更に180℃で30分焼く。

粗熱が取れたらジャムを塗って粉砂糖を散らして完成。