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野菜スープ
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野菜スープ

Happa-ippai
Happa-ippai @cook_112767881

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材料

1人分
  • ベーコン(ハム、ウィンナーでもOK) 2枚
  • 玉ねぎ 1/4
  • 人参 3センチ
  • ジャガイモ 小1個
  • キャベツ 1枚
  • にんにく(チューブ) 1センチ
  • 塩コショウ 少々
  • コンソメ(顆粒) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ベーコンは1センチ幅に切る(ウィンナーなら小口切り)。野菜は1.5センチ角に切る。

    • 野菜スープ作り方1写真
  2. 2

    小鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける

    • 野菜スープ作り方2写真
  3. 3

    温まったら材料を全部入れ、炒める。野菜がしんなりしたら塩コショウを振る

    • 野菜スープ作り方3写真
    • 野菜スープ作り方3写真
    • 野菜スープ作り方3写真
  4. 4

    水を入れ、コンソメを入れる。

    • 野菜スープ作り方4写真
  5. 5

    アクをとりながらジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

  6. 6

    柔らかくなったら隠し味に醤油を小さじ1/2程度入れる。

コツ・ポイント

・薄かったらコンソメや塩を加えて調整して
・沢山作ってトマト缶を加えたりカレーにするなど味変も良いかも。

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Happa-ippai
Happa-ippai @cook_112767881
2025/04/01 13:43に公開

このレシピのキーワード

野菜スープ にんじん キャベツ ベーコン じゃがいも ハム ソーセージ にんにく 玉ねぎ

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