・アブラナ科の野菜は（白菜、大根、蕪、小松菜、水菜、青梗菜、キャベツなど）春が近づいてくると花茎を伸ばし、花を咲かせとう立ちします
「菜の花」は、アブラナ科の野菜の花芽のことです
・今回は白菜の菜の花を使用しました
・普段スーパーなどで見かける「菜の花」「なばな」は食用に品種改良されたものです