小豆をザルに入れてザッと洗う

洗った小豆を圧力鍋に入れ落とし蓋が引っかかるとこまで分量外の水を入れ落とし蓋をしてふたを閉め500wで 15分チン

10分たったらザルにあげてさっと流水にくぐらせる

小豆を圧力鍋に戻し水400㏄と塩ひとつまみを入れ落とし蓋をして蓋を閉めて
レンジ500wで 15分チン

気をつけてレンジから出し　そのまま 30分放置

30分たったら甘酒半量を入れ箸で軽く混ぜ
そのまま（落とし蓋＆蓋はしない）レンジ500wで 8分チン

レンジから出してそのまま 10分放置

もち米は水洗いしてザルにあげ、30分置いておく。※水に浸さない。パンケースに、めん・もち羽根をセット。

パンケースにもち米、水を入れ、もちコースをスタート。あんこを小さめのまるめておく

50分ぐらい経ったらミックスコールが鳴るので、砂糖と塩を入れ、ふたを開けたまま再スタート

餅が出来たら パンケースを取り出し粗熱をとる。
手に水をつけ、片栗粉を入れた容器に餅を入れる。

12～15等分にし、丸める。
中身に、あんこを入れて丸める。