材料5つ 美味すぎたビーフジャーキー
カノカ【かんたんCook】 @cook_40025026
牛もも肉の予定だったけど、すじの赤身多くてやってみた。試行錯誤の結果これにたどり着く。冷蔵庫で2週間目安だけど、その前なくなります＾＾
材料5つ 美味すぎたビーフジャーキー
牛もも肉の予定だったけど、すじの赤身多くてやってみた。試行錯誤の結果これにたどり着く。冷蔵庫で2週間目安だけど、その前なくなります＾＾
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- 1
肉を薄くそぎ切りし、ボウルに入れる。今回はすじ肉だったので、すじ切りしながらカットしました。
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- 2
醤油、本みりん各大さじ1。味の素、ブラックペッパーをお好みで。
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- 3
オーブン余熱100度。
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- 4
100度で1時間。
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- 5
この時に出た油や調味料は拭き取る。さらに100度で40分
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- 6
取り出して、冷ます。 3時間ほど自然乾燥させました。
-
- 7
みりんが入るので100度が良いと思います。脂身の極力ない肉でどうぞ。
コツ・ポイント
薄く切る。今回はすじ肉なので、すじ切りしながら作ってます。
１回目の焼き上がりで、しっかり油分や調味料を拭き取ると、良い仕上がりです。ブラックペッパーの量はお好みでどうぞ。
つくれぽ
節約。早いカンタン美味い。ダイエットレシピ🥰10日でマイナス2kg！外食しながらも美味しく痩せるレシピ。見た目より味😂つくれぽありがとうございます励みになります＾＾美味しいが多くの方に届きますように2025年再始動
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