キュウリとワカメの酢の物、シラス入り

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

実家のレシピは分量テキトウ、計量したいっっ
まだ味が違うんだよなぁと思いつつ

キュウリとワカメの酢の物、シラス入り

ちみ's cooksnap of when they made キュウリとワカメの酢の物、シラス入り.
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実家のレシピは分量テキトウ、計量したいっっ
まだ味が違うんだよなぁと思いつつ
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材料

  1. きゅうり 1本
  2. わかめ 大さじ1/2
  3. しらす 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1弱 (10g)
  5. 酢 大さじ2 (30g)

作り方

  1. 1

    わかめを水で戻し、シラスには熱湯を回しかける

  2. 2

    きゅうりは斜め切り※縦長に切ってからでも可、塩(分量外)をふっておく

  3. 3

    水気を切った食材と調味料を混ぜ合わせる

コツ・ポイント

煮切ったみりんも加えると甘味増し☆
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白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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