セロリは軽く筋を取って(取らなくても大丈夫)斜めカット、ナスは乱切り、エリンギは半分にして縦半分にして３〜４枚にカット。

豚バラを炒めてお皿に取り、残った油でナスを蓋をしながら少し柔らかくなるまで火を通しセロリ、エリンギと炒めて豚バラも足す。

CookDoと水をCookDoの作り方の量で加えてとろみがつくまで煮て出来上がり。