セロリは斜め薄切り、キュウリも斜めにスライスしてから細切り、トマトは４分の１にカットして厚めの薄切り。

ボウルに野菜とカニカマをほぐして、だしのきいたまろやかなお酢とごま油で和えて盛り、ごまを散らす。