キャラメルクッキー
キャラメルが余っていたので 作ってみました バターも卵もなしだけど美味しかったです
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キャラメルと水を耐熱容器に入れて電子レンジ500w1分30秒溶け残りがないようによく溶かしておく
アーモンドを細かく砕く(トッピング用)
溶かしたキャラメルに米油を入れて混ぜる
混ぜたものに薄力粉と片栗粉を入れてまとまるように混ぜ合わす(柔らかすぎたら片栗粉を少し足してみて下さい)
生地を冷蔵庫で30分くらい冷やす
3mm位の厚さに伸ばした生地を型抜きしていく
オーブンシートに並べて170度12~13分焼く
生地を冷蔵庫で寝かすと扱いやすいです
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