ブロッコリーの塩昆布ガーリック
さゆれぴぴ @cook_40181541
和風✖️イタリアンな無限ブロッコリーです🥦
塩昆布の量で塩味は調節します。
多ければご飯のお供にもなるし、パスタと合わせても美味しいですよ。
ブロッコリーの塩昆布ガーリック
和風✖️イタリアンな無限ブロッコリーです🥦
塩昆布の量で塩味は調節します。
多ければご飯のお供にもなるし、パスタと合わせても美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
24センチフライパンに水を入れ火に賭け塩を入れ沸騰させる
- 2
水を沸騰させている間にブロッコリーのふさを小分けにしておく
- 3
水が沸騰したらブロッコリーを枝から入れて全体を浸し2分茹でる
- 4
ブロッコリーを茹でている間にニンニクをみじん切りにしておく
- 5
ブロッコリーが茹で上がったらザルに開け、フライパンを再び火にかけ水分を飛ばす
- 6
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを香りが出るまでササっと軽く炒め、ブロッコリーをフライパンに戻す
- 7
塩昆布も入れて全体をあえたら完成。
- 8
熱が入りすぎてしまうので、完成したらすぐにお皿に取り分ける
コツ・ポイント
ブロッコリーは茹ですぎない。炒めすぎない。
にんにくも焦げてしまうので弱火でササっと。香りが出たらすぐにブロッコリー入れてください。
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