作り方
- 1
ボウルに水、卵を加え良く混ぜ合わせます。焼粉を加え更に混ぜ合わせます。
- 2
あらかじめ加熱したたこ焼きプレートに油をひき、穴の8分目まで生地を流し込み具材を入れます。更に上に生地を追加します。
- 3
すこし、熱が入れば、串でマス目を入れ、生地をまとめながら、穴に入れ込みます。
- 4
串で回転しながら約10程加熱します。加熱温度は170度位が適温です。
- 5
お好みで、お好みソース、かつお節、青のりを添えます。
コツ・ポイント
あらかじめ高温で加熱したたこ焼きプレートに生地を入れるのがコツです。ポータブルガスコンロがオススメです。
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