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キャベツと厚揚げの味噌炒め(透析食)
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キャベツと厚揚げの味噌炒め(透析食)-レシピのメイン写真

キャベツと厚揚げの味噌炒め(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

タンパク源と野菜がバランス良く摂れる1品です。

<栄養量>
エネルギー:236kcal
たんぱく質:13.6g
カリウム:436mg
リン:166mg
塩分:1.6g

#春野菜
#春キャベツ
#健康食

タンパク源と野菜がバランス良く摂れる1品です。

<栄養量>
エネルギー:236kcal
たんぱく質:13.6g
カリウム:436mg
リン:166mg
塩分:1.6g

#春野菜
#春キャベツ
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キャベツと厚揚げの味噌炒め(透析食)

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

タンパク源と野菜がバランス良く摂れる1品です。

<栄養量>
エネルギー:236kcal
たんぱく質:13.6g
カリウム:436mg
リン:166mg
塩分:1.6g

#春野菜
#春キャベツ
#健康食

タンパク源と野菜がバランス良く摂れる1品です。

<栄養量>
エネルギー:236kcal
たんぱく質:13.6g
カリウム:436mg
リン:166mg
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#春野菜
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材料

1人分
  • キャベツ 100g
  • 厚揚げ 50g
  • 豚ひき肉 30g
  • にんじん 10g
  • ごま油 4g(小1)
  • にんにく 3g
  • 調味料
  • みそ 9g(小1・1/2)
  • みりん 6g(小1)
  • 酒 5g(小1)
  • 濃口醤油 3g(小1/2)
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、人参は短冊切りにし、茹でこぼしてザルにあけ水気を切る

  2. 2

    厚揚げは熱湯をかけ油抜きし、キッチンペーパーで水気を取り、一口大に切る

  3. 3

    調味料を合わせておく

  4. 4

    フライパンを火にかけ、ごま油と刻んだにんにくを入れて、香りが出てきたら豚ひき肉を炒める

  5. 5

    厚揚げ、キャベツ、人参を加える

  6. 6

    調味料を加え炒めて完成!

コツ・ポイント

油抜きをすることによって厚揚げの油臭さが取れ、より美味しく仕上がります。
短時間で仕上げたい場合は濡らしたキッチンペーパーに包み、電子レンジで30秒加熱してもOK🙆‍♀️

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2025/04/07 01:34に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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炒めもの にんじん キャベツ 豚ひき肉 厚揚げ にんにく 酒 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24632192
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