圧力鍋調理をすることで、キャベツ🥬が柔らかく、中身がジューシーに出来上がりました。トマト🍅とのマッチングも素晴らしい。
キャベツ🥬はレンジで少し加熱し、芯の部分はめん棒で柔らかくする。
玉ねぎ🧅はみじん切りにする。
ボウルに合挽き肉、塩を入れ練り合わせます。玉ねぎとAを加え混ぜ合わせ、4等分に分ける。キャベツの葉で包み込む。
圧力鍋に具材、Bを入れ、調理時間45分に設定する。
圧力表示ピンを下がるのを確認し、蓋を開け、少し煮込む。約10分。
器に盛り付ける。トッピングのパセリを乗せて完成です。
圧力調理が終わり、鍋に水分が多く残るので蓋を開けて、少し煮込むと味わいが出ます。
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