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基本のプリン(カラメルソース付き)
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基本のプリン(カラメルソース付き)-レシピのメイン写真

基本のプリン(カラメルソース付き)

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

手作りプリンを作りました🐰✨

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#スイーツ

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材料

プリン型4個分
  • プリン液
  • 卵 2個
  • 牛乳 300ml
  • グラニュー糖 40g
  • バニラエッセンス 少々(お好みで)
  • カラメルソース
  • グラニュー糖 50g
  • 水 大さじ1
  • お湯(カラメルをのばす用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小鍋にグラニュー糖50gと水大さじ1を入れて中火にかけます。

    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方1写真
    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方1写真
  2. 2

    ふつふつとして色がついてきたら、茶色くなるまでじっくり加熱します(絶対かき混ぜないのがコツ!)。

    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方2写真
    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方2写真
  3. 3

    いい感じに鍋底が茶色になったら火を止めて、お湯大さじ1を加えてのばします(ジュワッと跳ねるので注意!)。

    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方3写真
    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方3写真
  4. 4

    すぐにプリン型の底に流し入れます。

    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方4写真
  5. 5

    ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖40gを加えてやさしく混ぜます(泡立てないように!)。

    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方5写真
    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方5写真
    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方5写真
  6. 6

    牛乳を人肌(40〜50℃)程度に温めて、卵液に少しずつ加えて混ぜます。

    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方6写真
    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方6写真
    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方6写真
  7. 7

    バニラエッセンスを加え、茶こしなどでこしてなめらかにしておきます。

    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方7写真
  8. 8

    プリン液を型に流し入れ、アルミホイルでふんわりフタをします。

    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方8写真
    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方8写真
  9. 9

    フライパンに水(型の半分くらいの高さ)を入れてます。

    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方9写真
    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方9写真
  10. 10

    弱めの中火で加熱しふつふつとしたら弱火にして、15〜20分ほど蒸します。

    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方10写真
    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方10写真
  11. 11

    表面がプルプルして固まったら火を止め、蓋をしたまま余熱で10分置きます。

    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方11写真
    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方11写真
    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方11写真
  12. 12

    粗熱が取れたら冷蔵庫で2〜3時間冷やします。

    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方12写真
  13. 13

    プリンの型のふちに細いナイフ(バターナイフや竹串でもOK)をそっと差し込み、ぐるっと一周させます。

    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方13写真
  14. 14

    皿を当てて逆にし軽く振ってプリンを出して完成。

    • 基本のプリン(カラメルソース付き)作り方14写真

コツ・ポイント

プリンを蒸す部分ですが先にお湯を沸かして、そこに容器を入れてから蒸しても良いです。

カラメルが多すぎると言う意見もあるので、多すぎの場合は半分にしてね🙏

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2025/04/11 06:14に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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牛乳 卵

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