オーブンを100度に予熱する

卵白を軽く泡立てから砂糖を4回くらいに分けて徐々に入れていく

卵白の角がピンと立つくらいまで泡立てたら絞り出し袋に入れて絞っていく

100度のオーブンに入れ60分メレンゲの様子をみながら焼いていく

60分たってもメレンゲが焼けてなかったらアルミホイルをかけてからプラスで20分焼く

20分終わったらオーブンに入れたまま30分くらい冷めるまで放置

触れるくらいまで冷めたら乾燥剤の入ったジップロックとかに入れて2週間くらいで食べ切る