
西インド:ピーマンとピーナッツのサブジ

Peynir @cook_87571996
西インド:ピーマンとピーナッツのサブジ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24635927
フライパンに油→クミン→ピーマンを炒める。
塩・ターメリックで味付け。
ピーナッツを混ぜたら完成!
ピーマンは強火でサッと炒めて、シャキシャキ感を残すとおいしいよ
ピーナッツは事前にローストしておくと、香ばしさがアップする
タマネギやトマトを加えると、より深い味わいになるよ。ピーマンを炒めすぎないことが、カリッとした食感を保つコツだよ!
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