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木耳と卵の炒め物(木耳炒蛋)
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木耳と卵の炒め物(木耳炒蛋)-レシピのメイン写真

木耳と卵の炒め物(木耳炒蛋)

Peynir
Peynir @cook_87571996

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材料

1人分
  • 乾燥きくらげ 小1つかみ(水で戻す)
  • 卵 1〜2個
  • 油、塩、しょうゆ ちょっぴり
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作り方

  1. 1

    きくらげを戻して細切り。硬い部分は取り除く。卵は軽くとく。

  2. 2

    フライパンに油を入れて高温で熱し、卵を軽く解くように炒めて半熟で取り出す。

  3. 3

    きくらげを炒めて、卵を戻して混ぜ、調味する。

コツ・ポイント

きくらげの硬いところはしっかり取り除くのがポイント

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Peynir
Peynir @cook_87571996
2025/04/08 12:20に公開
ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理!ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ!肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます!たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ!ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます!
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このレシピのキーワード

炒めもの 乾燥きくらげ 卵

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