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トルコのジャジュック
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トルコのジャジュック-レシピのメイン写真

トルコのジャジュック

Peynir
Peynir @cook_87571996

ジャジュック(Cacık/Jajik)はトルコのきゅうり入りヨーグルト冷製スープ。
良くありがちなレシピだけど、切り方がポイント。
#ベジタリアン

ジャジュック(Cacık/Jajik)はトルコのきゅうり入りヨーグルト冷製スープ。
良くありがちなレシピだけど、切り方がポイント。
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Peynir
Peynir @cook_87571996

ジャジュック(Cacık/Jajik)はトルコのきゅうり入りヨーグルト冷製スープ。
良くありがちなレシピだけど、切り方がポイント。
#ベジタリアン

ジャジュック(Cacık/Jajik)はトルコのきゅうり入りヨーグルト冷製スープ。
良くありがちなレシピだけど、切り方がポイント。
#ベジタリアン

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材料

1人分
  • プレーンヨーグルト 1/2カップ〜好きなだけ
  • キュウリ 1/3本
  • にんにく(チューブ可) ほんの少し
  • 塩 少々
  • ミント or 乾燥ハーブ あれば少々
  • レモン汁 少々
  • 水 お好みで
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作り方

  1. 1

    きゅうりをスライスし、さらに細く切る。すくなくともトルコの黒海地方ではきゅうりをすりおろしたり刻んだりしない。

  2. 2

    全部混ぜるだけ!

コツ・ポイント

水を多めにしてスープっぽく、ご飯と一緒なら濃いめでOK。夏に最強。

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Peynir
Peynir @cook_87571996
2025/04/08 13:12に公開
ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理!ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ!肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます!たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ!ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます!
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このレシピのキーワード

キュウリ にんにく ハーブ ヨーグルト ミント

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