ロールパンを横に半分に切ってオーブントースターで3分焼く。

旨たれ唐揚げを半分に切る。

ロールパンの下の部分にちぎったレタスをのせる。

旨たれ唐揚げをのせてマヨネーズをかける。

ロールパンの上の部分を添える。

【旨たれ唐揚げ】

鶏胸肉を一口大に切って◇ブライン液に漬け込んで冷蔵庫で一晩寝かせる。

鍋に料理酒・みりんを入れて中火にかけて煮切る。

★を入れてタレを作る。

鶏胸肉に片栗粉をまぶす。

低温（160度）で3〜4分じっくりと揚げる。

高温（180度）で1分カラッと揚げる。

【9】のタレに揚げたてを入れて絡める。