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ウズベキスタンのシャルワ(シャルヴァ)
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ウズベキスタンのシャルワ(シャルヴァ)-レシピのメイン写真

ウズベキスタンのシャルワ(シャルヴァ)

Peynir
Peynir @cook_87571996

ウズベキスタン風の簡単スープ!
#ヴィーガン
#ベジタリアン

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材料

1人分
  • ジャガイモ(皮をむいてさいの目切り) 1個
  • にんじん(さいの目切り) 1/2本
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • トマトペースト(サルチャ、なければトマト) 大さじ1
  • 塩、胡椒 適量
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎを加え、約10〜15分間煮る。

  2. 2

    トマトペーストを加えて、塩と胡椒で味を調整し、さらに5分煮る。

  3. 3

    できあがったスープを温かいうちに食べる!

コツ・ポイント

シンプルだけど、トマトの風味と野菜の甘みがとても美味しいスープ!

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Peynir
Peynir @cook_87571996
2025/04/08 13:59に公開
ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理!ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ!肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます!たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ!ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます!
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このレシピのキーワード

トマト にんじん じゃがいも 玉ねぎ

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