アプリでひらく作り方
- 1
鍋でじゃがいもを20〜25分茹でる。
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- 2
じゃがいもを茹でている間に玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
- 3
フライパンで玉ねぎ、挽肉を炒め、塩コショウ、めんつゆをいれ味をつける。（粗挽きコショウ多めにいれると美味しいです。）
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- 4
そこににんにくをいれさっと炒める。（あまり火を通さなくてok）
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- 5
じゃがいもに串を刺しスーっと通ったらお湯を捨て熱いうちに皮をむき、じゃがいもを潰します。熱いので火傷しないように！
- 6
潰したじゃがいもにバターを加え混ぜ、そこに牛乳をいれなめらかにします。（じゃがいものなめらかさは牛乳で調整してください）
- 7
なめらかになったら、先程炒めたひき肉を入れ混ぜます。
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- 8
形を形成し、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけていきます。
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- 9
油できつね色になるまで揚げれば完成！
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コツ・ポイント
にんにくを炒めすぎないこと。
じゃがいもを茹でるのが面倒であれば濡らしたキッチンペーパーを巻き、サランラップを巻いて電子レンジでチンでもok！
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